Il faut partir du principe que le consommateur est un des éléments majeurs de la croissance économique dans le cadre d’une économie globalisée où le risque zéro n’existe pas. Aussi, Patrick CHARRON a rappelé avec force, l’importance des services régaliens de terrain qui ont connu en 2010 une réorganisation à l’origine d’une perte d’efficacité (RGPP). En effet, le désengagement de l’Etat qui est une réalité fragilise la confiance du consommateur, pourtant essentielle dans le bon fonctionnement de notre économie de marché. Dans toute société, l’équilibre des pouvoirs apporte à tous, une réelle sécurité.
A ce titre et d’une manière complémentaire aux contrôles effectués par les services régaliens, les autocontrôles auxquels les professionnels sont astreints sont une force, lorsque ceux-ci ne sont pas perçus comme une obligation, mais réalisés en vertu de l’intérêt collectif. Ainsi, l’auto contrôle permet à chaque entreprise de garantir la sécurité sanitaire quotidienne des produits qu’elle met sur le marché.
Enfin, la présence de Patrick CHARRON, à ce colloque du CNA, a permis de souligner la vision du CNAFAL en matière de protection des consommateurs, vision qui s’inscrit dans une conception progressiste de la défense des familles et dans une logique de développement durable.
Le colloque s’appuyait sur l’avis n° 73 du CNA, qui peut utilement être consulté sur le site internet. www.cna-alimentation.fr/ les avis